El Sabor de lo Fresco, la Belleza de lo Simple.
Somos una cocina de mercado que celebra los ingredientes de temporada en su máxima expresión. Descubre una propuesta culinaria vibrante y llena de vida, donde la calidad del producto es la protagonista.
Horario
Lun - Sáb: 13:00 - 23:00
Reserva tu Mesa
(850) 324-7023
Menú de Temporada
El sabor del ahora.
Ingredientes Extraordinarios, Platillos Memorables.
En AURA, creemos que la cocina comienza mucho antes de que el plato llegue a tu mesa: empieza en el mercado, con el productor local. Nuestra filosofía se basa en el respeto absoluto por el ingrediente de temporada, seleccionando solo lo más fresco y vibrante que cada estación nos ofrece.
- Para Llevar
- Servicio a Domicilio
Nuestra Cocina y su Equipo
Un equipo de profesionales unidos por la pasión hacia el producto fresco y la innovación culinaria. Te presentamos a los artífices de tu experiencia en AURA.
Ricardo Montes
Sous Chef
Jeremy Elliot
Chef Ejecutivo y Fundador
Elena Vidal
Chef Repostera
Sugerencias del Día
$250
Alas de Pollo Glaseadas
En cocción lenta con un glaseado de soya, jengibre y ajonjolí tostado.
Pechuga de Pollo
Con puré de coliflor rostizada y vegetales de temporada a la brasa.
$200
$75
Mojito
Preparado con ron blanco, hierbabuena fresca y jugo de lima recién exprimido.
Ensalada Griega
Con tomates herencia, queso feta artesanal, aceitunas Kalamata y vinagreta de orégano.
$150
Pesca Blanca en Tempura$10
Con papas gajo trufadas y un delicado alioli de limón amarillo.
Creamy fish pie$15
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Filet of sea bass$25
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Traditional fish and chips$25
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Beaf burger$6
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Rib eye steak$25
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Fried chicken dumpling $15
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Roasted chicken breast$25
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Master Class con el Chef Julián Soler
El Chef Julián Soler te abre las puertas de su cocina para compartir su filosofía. Descubre en este video las técnicas y los secretos detrás de AURA, donde el respeto por el ingrediente fresco y la creatividad se unen para transformar lo simple en extraordinario. Dale play y vive la pasión por la cocina.
Visitar AURA es más que una cena; es una experiencia sensorial completa. Se puede sentir la pasión en la frescura de cada ingrediente y en la sorprendente creatividad de sus platillos. El ambiente es elegante y el servicio impecable. Sin duda, una de las mejores propuestas gastronómicas de la ciudad.
Isabella
Reyes
Cliente
